Foto: Pia Otte

SOLTØRK – Kombination av sol- och membranteknik för torkning och konservering av frukt på ett hållbart sätt i utvecklingsländer

Är det rimligt att många går hungriga trots att det odlas mat i tillräcklig mängd i flera utvecklingsländer?

Detta projekt går ut på att undersöka och utveckla en teknisk lösning som på ett hållbart sätt kan förbättra matframställningen i utvecklingsländer. Lösningen består av att anpassa och kombinera solfångarteknik med nyutvecklade membranpåsar. Tekniken möjliggör att frukter kan torkas och därmed bevaras under längre tid. Solfångarteknik som utvecklas för membranpåsar kan avsevärtförbättra torkprocessen. Projektgruppen består av disputerade forskare med bakgrund från solenergiteknik, livsmedelsteknik och samhällsvetenskap. Gruppens olika bakgrund gör att en integrerad undersökningsmetod används. Här inkluderas tekniska och sociala frågor samt genomförandeaspekter. Teknologin kommer att implementeras i Afrika, Moçambique.

Förväntade resultat från studien är:

Utveckling av innovativa kombinationer av solenergiteknik och membranteknik för konservering av mat
Förbättrad livsmedelssäkerhet samt ökad produktkvalitet
Utveckling och testning av solfångarprototyper på LTH
Implementering av tekniken i Moçambique
Utveckling av socialt hållbara strategier
Akademiska samarbeten mellan afrikanska och europeiska forskare

Prosjektdetaljer

Kontaktperson

Prosjektleder

Pia Piroschka Otte

Seniorforsker

pia.otte@ruralis.no

Ekstern prosjektleder

Ricardo Luis Bernardo, Lund University

Ekstern prosjektleder

Fagområder

Prosjektperiode

01/01/2016 - 31/12/2019

Samarbeidspartnere

Universitet i Lund, Eduardo Mondlane University Mozambique, Norsk senter for bygdeforskning

Finansiering

FORMAS The Swedish Research Council

Nyheter

Kvinner essensielle i kampen mot underernæring og fattigdom i Himalaya

8.03.24

Verdens matvareprogram anslår at tap av avlinger er en ledende årsak til matmangel for millioner av familier over…

Les mer

Soltørk skal få avlinger i Asia til å skinne

13.01.21

En stor del av befolkningen i Bhutan og Nepal er involvert i landbruk, og det er en viktig…

Les mer

Tar med lokale bønder i forskninga

31.08.18

Det viser en ny artikkel om solfangere i Mosambik. Solfangere bruker varmen fra sola til å konservere frukt…

Les mer

En annerledes konferanse om solkokere

6.08.18

Solkokerkonferansen fant sted på solsenteret i Mecklenburg Vorpommern øst i Tyskland i strålende sol. Hele anlegget drives med…

Les mer

Ny landbruksteknologi kan gå utover likestillingen i Mosambik

7.05.18

Det viser en studie fra Mosambik, som utforsker effekten såkalte solfangere kan ha for rurale lokalsamfunn. Solfangere bruker…

Les mer

Ser uante muligheter i enkel teknologi

5.02.18

Solfangere er kjernen i forskningsprosjektet SOLTØRK, som ser på hvordan ny solenergiteknologi kan gi folk i rurale områder…

Les mer

Publikasjoner

Artikkel

2021

A-35/21 Combined solar and membrane drying technologies for sustainable fruit preservation in low-income countries –prototype development, modelling, and testing

Bidragsytere:
Pia Piroschka Otte
Ricardo Bernardo Henrik Davidsson Peter Samuelsson Gustaf Bengtsson Viktor Döhlen Joakim Olsson Randi Phinney Lucas Tivana Martin Andersson Marilyn Rayner

Link to Cristin

Artikkel

2014

A-12/14 Solar cooking in Mozambique – an investigation of end-user’s needs for the design of solar cookers

Bidragsytere:
Pia Piroschka Otte

Link to Cristin

Kontakt oss

Ønsker du å komme i kontakt med oss?
Fyll ut skjemaet under så vil vi svare deg så fort som mulig.

Personvernerklæring

Personvernerklæringen handler om hvordan denne nettsiden samler inn og bruker informasjon om besøkende. Erklæringen inneholder informasjon du har krav på når det samles inn opplysninger fra nettstedet vårt, og generell informasjon om hvordan vi behandler personopplysninger. Juridisk eier av nettsiden er behandlingsansvarlig for virksomhetens behandling av personopplysninger. Det er frivillig for de som besøker nettsidene å oppgi personopplysninger i forbindelse med tjenester som å motta nyhetsbrev og benytte del- og tipstjenesten. Behandlingsgrunnlaget er samtykke fra den enkelte, med mindre annet er spesifisert.

1. Webanalyse og informasjonskapsler (cookies)

Som en viktig del av arbeidet med å lage et brukervennlig nettsted, ser vi på brukermønsteret til de som besøker nettstedet. For å analysere informasjonen, bruker vi analyseverktøyet Google Analytics. Google Analytics bruker informasjonskapsler/cookies (små tekstfiler som nettstedet lagrer på brukerens datamaskin), som registrerer brukernes IP-adresse, og som gir informasjon om den enkelte brukers bevegelser på nett. Eksempler på hva statistikken gir oss svar på er; hvor mange som besøker ulike sider, hvor lenge besøket varer, hvilke nettsteder brukerne kommer fra og hvilke nettlesere som benyttes. Ingen av informasjonskapslene gjør at vi kan knytte informasjon om din bruk av nettstedet til deg som enkeltperson. Informasjonen som samles inn av Google Analytics, lagres på Googles servere i USA. Mottatte opplysninger er underlagt Googles retningslinjer for personvern. En IP-adresse er definert som en personopplysning fordi den kan spores tilbake til en bestemt maskinvare og dermed til en enkeltperson. Vi bruker Google Analytics sin sporingskode som anonymiserer IP-adressen før informasjonen lagres og bearbeides av Google. Dermed kan ikke den lagrede IP-adressen brukes til å identifisere den enkelte brukeren.

2. Søk

Hvis nettsiden har søkefunksjon så lagrer informasjon om hvilke søkeord brukerne benytter i Google Analytics. Formålet med lagringen er å gjøre informasjonstilbudet vårt bedre. Bruksmønsteret for søk lagres i aggregert form. Det er bare søkeordet som lagres, og de kan ikke kobles til andre opplysninger om brukerne, slik som til IP-adressene.

3. Del/tips-tjenesten

Funksjonen "Del med andre" kan brukes til å videresende lenker til nettstedet på e-post, eller til å dele innholdet på sosiale nettsamfunn. Opplysninger om tips logges ikke hos oss, men brukes kun der og da til å legge inn tipset hos nettsamfunnet. Vi kan imidlertid ikke garantere at nettsamfunnet ikke logger disse opplysningene. Alle slike tjenester bør derfor brukes med vett. Dersom du benytter e-postfunksjonen, bruker vi bare de oppgitte e-postadressene til å sende meldingen videre uten noen form for lagring.

4. Nyhetsbrev

Nettsiden kan sende ut nyhetsbrev via epost hvis du har registrert deg for å motta dette. For at vi skal kunne sende e-post må du registrere en e-postadresse. Mailchimp er databehandler for nyhetsbrevet. E-postadressen lagres i en egen database, deles ikke med andre og slettes når du sier opp abonnementet. E-postadressen slettes også om vi får tilbakemelding om at den ikke er aktiv.

5. Påmelding, skjema

Nettsiden kan ha skjema for påmelding, kontaktskjema eller andre skjema. Disse skjemaene er tilgjengeliggjort for publikum for å utføre de oppgaver de er ment å gjøre. Påmeldingsskjema er for at besøkende kan melde seg på eller registrere seg. Kontaktskjema er for at besøkende enkelt kan sende en melding til nettsidens kontaktperson. Vi ber da om navnet på innsender og kontaktinformasjon til denne. Personopplysninger vi mottar blir ikke benyttet til andre formål enn å svare på henvendelsen. Skjema sendes som epost via Mailgun som tredjepartsløsning. Hele innsendelen blir lagret hos Mailgun i 24 timer. Mellom 24 timer og 30 dager er det kun mailheader som blir oppbevart før innsendelsen blir slettet etter 30 dager. Årsaken til denne lagringen er for å bekrefte om eposter blir sendt fra nettsiden og videresendt til riktig mottaker. Når eposten er mottatt av mottaker så er det opp til mottaker å avgjøre Databehandlingsbehovet av eposten.

6. Side- og tjenestefunksjonalitet

Det blir brukt informasjonskapsler i drift og presentasjon av data fra nettsteder. Slike informasjonskapsler kan inneholde informasjon om språkkode for språk valgt av brukeren. Det kan være informasjonskapsler med informasjon som støtter om lastbalanseringen av systemet slik at alle brukere blir sikret en best mulig opplevelse. Ved tjenester som krever innlogging eller søk kan det bli brukt informasjonskapsler som sikrer at tjenesten presenterer data til rett mottaker.

7. Hvordan håndtere informasjonskapsler i din nettleser

På www.nettvett.no kan du lese om hvordan du stiller inn nettleseren for å godta/avvise informasjonskapsler, og få tips til sikrere bruk av internett.

SOLTØRK – Kombination av sol- och membranteknik för torkning och konservering av frukt på ett hållbart sätt i utvecklingsländer

Är det rimligt att många går hungriga trots att det odlas mat i tillräcklig mängd i flera utvecklingsländer?

Prosjektdetaljer

Kontaktperson

Prosjektleder

Ekstern prosjektleder

Fagområder

Prosjektperiode

Samarbeidspartnere

Finansiering

Nyheter

Kvinner essensielle i kampen mot underernæring og fattigdom i Himalaya

Soltørk skal få avlinger i Asia til å skinne

Tar med lokale bønder i forskninga

En annerledes konferanse om solkokere

Ny landbruksteknologi kan gå utover likestillingen i Mosambik

Ser uante muligheter i enkel teknologi

Publikasjoner

A-35/21 Combined solar and membrane drying technologies for sustainable fruit preservation in low-income countries –prototype development, modelling, and testing

A-12/14 Solar cooking in Mozambique – an investigation of end-user’s needs for the design of solar cookers

Kontakt oss

Et prosjekt av:

Følg oss

Kontakt