R-04/03 Evaluering av merkebestemmelser for uemballerte matvarer

Denne rapporten er skrevet på oppdrag fra Næringsmiddelbedriftenes Landsforening og Baker- og Konditorbransjens Landsforening. Formålet med prosjektet var å kartlegge virkningen av og kvaliteten på forbrukerinformasjon og -kommunikasjon i forbindelse med implementering av nytt regelverk for merking av matvarer. Oppdraget var begrenset til å gjelde evaluering av de nye merkebestemmelsene mht. frukt og grønnsaker og bakerivarer.