Effekt av 50% selvforsyning ved fokus på kostråd og matsvinn

Dette notatet presenterer beregninger av de økonomiske konsekvensene av å øke selvforsyningsgraden i norsk jordbruk korrigert for importert fôr til 50 prosent under forutsetning om at befolkningen spiser i tråd med kostrådene og matsvinn reduseres i henhold til bransjeavtalen. Formålet er å bidra til å utvide kunnskapsgrunnlaget rundt denne sentrale problemstillingen i dagens jordbrukspolitikk.