I prosjektet skal omfang og kjennetegn for landbruksbasert tjenesteproduksjon i Trøndelag kartlegges, og det samme skal faktorer som forklarer framveksten av disse. Et av målene er å analysere i hvilken grad vekst i tjenesteproduksjonen går på bekostning av den tradisjonelle gårdsdrifta. Utgangspunktet for prosjektet er en hypotese om at bønder er en av de mest…