R-8/22 A need assessment for designing sustainable solar drying technology in Nepal and Bhutan
Forfattere: Pia Otte, Bivek Baral, Ananta Aacharya, Karma Yangdon, Tshewang Lhendup, Martin Andersson, Elina Andersson, Henrik Davidsson
Nepal og Bhutan er to land som er preget av høye tap på avlinger etter innhøsting på grunn av mangel på lagringsfasiliteter og konserveringsteknologi tilpasset lokale forhold. Det internasjonale forskningsprosjektet SolarFood har som mål å utvikle en teknologi som muliggjør soltørking med kort tørketid, som produseres lokalt og som er sosialt akseptert av småbønder i disse landene. Denne rapporten presenterer en behovsvurdering for soltørking i Bhutan og Nepal.