Soltørk
Foto: Pia Otte

SOLTØRK – Kombination av sol- och membranteknik för torkning och konservering av frukt på ett hållbart sätt i utvecklingsländer

Är det rimligt att många går hungriga trots att det odlas mat i tillräcklig mängd i flera utvecklingsländer?

Detta projekt går ut på att undersöka och utveckla en teknisk lösning som på ett hållbart sätt kan förbättra matframställningen i utvecklingsländer. Lösningen består av att anpassa och kombinera solfångarteknik med nyutvecklade membranpåsar. Tekniken möjliggör att frukter kan torkas och därmed bevaras under längre tid. Solfångarteknik som utvecklas för membranpåsar kan avsevärtförbättra torkprocessen. Projektgruppen består av disputerade forskare med bakgrund från solenergiteknik, livsmedelsteknik och samhällsvetenskap. Gruppens olika bakgrund gör att en integrerad undersökningsmetod används. Här inkluderas tekniska och sociala frågor samt genomförandeaspekter. Teknologin kommer att implementeras i Afrika, Moçambique.

Förväntade resultat från studien är:

  1. Utveckling av innovativa kombinationer av solenergiteknik och membranteknik för konservering av mat
  2. Förbättrad livsmedelssäkerhet samt ökad produktkvalitet
  3. Utveckling och testning av solfångarprototyper på LTH
  4. Implementering av tekniken i Moçambique
  5. Utveckling av socialt hållbara strategier
  6. Akademiska samarbeten mellan afrikanska och europeiska forskare

Prosjektdetaljer

Kontaktperson

Prosjektperiode

01/01/2016 - 31/12/2019

Samarbeidspartnere

Universitet i Lund, Eduardo Mondlane University Mozambique, Norsk senter for bygdeforskning

Finansiering

FORMAS The Swedish Research Council

Nyheter

fruit market in Kathmandu

Soltørk skal få avlinger i Asia til å skinne

En stor del av befolkningen i Bhutan og Nepal er involvert i landbruk, og det er en viktig…

Les mer
Gruppearbeid

Tar med lokale bønder i forskninga

Det viser en ny artikkel om solfangere i Mosambik. Solfangere bruker varmen fra sola til å konservere frukt…

Les mer
Syltetøy laget ved hjelp av solkoker

En annerledes konferanse om solkokere

Solkokerkonferansen fant sted på solsenteret i Mecklenburg Vorpommern øst i Tyskland i strålende sol. Hele anlegget drives med…

Les mer

Ny landbruksteknologi kan gå utover likestillingen i Mosambik

Det viser en studie fra Mosambik, som utforsker effekten såkalte solfangere kan ha for rurale lokalsamfunn. Solfangere bruker…

Les mer

Ser uante muligheter i enkel teknologi

Solfangere er kjernen i forskningsprosjektet SOLTØRK, som ser på hvordan ny solenergiteknologi kan gi folk i rurale områder…

Les mer

Publikasjoner

  • Artikkel

2021

A-35/21 Combined solar and membrane drying technologies for sustainable fruit preservation in low-income countries –prototype development, modelling, and testing

Bidragsytere: Ricardo Bernardo Henrik Davidsson Peter Samuelsson Gustaf Bengtsson Viktor Döhlen Joakim Olsson Randi Phinney Lucas Tivana Martin Andersson Marilyn Rayner
  • Artikkel

2014

A-12/14 Solar cooking in Mozambique – an investigation of end-user’s needs for the design of solar cookers

Bidragsytere:

Kontakt oss

Ønsker du å komme i kontakt med oss?
Fyll ut skjemaet under så vil vi svare deg så fort som mulig.